Fuchs & Finesse
Patisserie
Bei Fuchs und Finesse entstehen Torten und süße Kreationen in klassischer Handarbeit mit ausgewählten, hochwertigen Zutaten, von denen ein Großteil aus biologischem Anbau stammt und wann immer möglich regional bezogen wird. Auf Convenience-Produkte verzichte ich bewusst, denn nur so entsteht echter Geschmack, der unverfälscht und besonders ist.
Fuchs und Finesse steht für höchste Qualität, kreative Handarbeit und eine klare Ästhetik, für Torten und Patisserie, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern.
Über mich
Mein Name ist Miriam Fuchs, Gründerin von Fuchs und Finesse Patisserie.
Die Leidenschaft fürs Backen begleitet mich seit Kindertagen. Schon als kleines Mädchen stand ich in Omas Küche, habe neugierig in die Rührschüssel geschaut und durfte beim Ausbacken der Krapfen helfen. Diese ersten Erinnerungen sind der Anfang meiner Geschichte. Die handgeschriebenen Rezepte meiner Oma halte ich bis heute in Ehren.
Nach meiner Ausbildung zur Konditorin in Baden-Württemberg und einem Studium im Bereich Wirtschaftsingenieurwesen und Innovationsmanagement für Lebensmittel an der Fachhochschule Fulda zog es mich zurück in meine Heimat Nordhessen. Dort sammelte ich wertvolle Erfahrungen in Handwerk und Gastronomie, bevor ich meinen Traum verwirklichte: Eine eigene Patisserie, die traditionelle Konditoreikunst mit modernen Ideen verbindet.
Kontakt/Anfragen
Meine Backstube befindet sich im Giesheuer Landcafé in Gilsa. Termine vor Ort oder Tortenabholungen sind nach Absprache möglich.
Telefonisch Dienstag–Donnerstag 10–16 Uhr unter 0152 22938373
Anfragen für Torten & Gebäck an: kontakt@fuchsundfinesse.de
Fuchs und Finesse Patisserie
Miriam Fuchs
Gilsatalstr. 27
34599 Neuental
Aktuelles
Ihr findet mich auf mit verschiedenen weihnachtlichen Spezialitäten auf folgenden Weihnachtsmärkten:
06.12.2025 Neuentaler Weihnachtsmarkt in Gilsa, Rund um das DGH, 13- 20 Uhr.
14.12.2025 EMMA-Weihnachtsmarkt in Kassel auf dem Gelände vom Ahoi Bootsverleih, Blücherstr. 22 34123 Kassel. 12-21 Uhr
